Mapa strony
ENangielska wersja strony

Starsi-młodszym, młodsi-starszym. Wymiana doświadczeń kulinarnych

Logotyp Babiogórskiego Stowarzyszenia Zielona Linia

Cel projektu

Celem realizacji projektu jest popularyzacja i ochrona dziedzictwa kulinarnego oraz wzbogacenie wiedzy dzieci, młodzieży i młodych gospodyń domowych z zakresu kuchni regionalnej.

Działania zrealizowane w ramach projektu

  1. Przeprowadzenie akcji promocyjno-informacyjnej i naboru do projektu.
  2. Realizacja cyklu spotkań dla ok. 60 osób (6 spotkań po 3h), w trakcie których przedstawiciele starszego pokolenia zaprezentowali sprzęty i narzędzia codziennego użytku wykorzystywane w kuchni oraz materiały służące do przygotowania potraw; w trakcie spotkań opracowywano i przygotowano wspólnie potrawy, które następnie konsumowano.
  3. Zakup dodatkowych elementów wyposażenia (termosy), które były niezbędne, aby móc przeprowadzić warsztaty.
  4. Przygotowanie folderu podsumowującego działania projektowe i wystawy w Skansenie.
  5. Bieżąca promocja w mediach.
  6. Wyjazd edukacyjny dla 52 osób do Muzeum w Chrostowej, w celu poszerzenia horyzontów kulinarnych.

Rezultaty projektu

Jak wynika z ankiet wzrosła świadomość uczestników w zakresie kuchni regionalnej o 77%. Połowa uczestników zadeklarowała, że w swoim menu będzie stosować naturalne, zdrowe surowce. Zaprezentowano również potrawy na lokalnych imprezach plenerowych. Powstała zdjęciowa ekspozycja z realizacji projektu, pokazywana w lokalnym skansenie. Cykl spotkań doprowadził do osiągnięcia celów społecznych takich, jak poczucie dumy, wzrost tożsamości kulturowej i zaangażowania w życie społeczeństwa, czy integracja.

Odbiorcy projektu

Odbiorcami projektu byli:

  • kobiety, bez względu na wiek, gospodynie domowe, osoby aktywne zawodowo, zainteresowane tradycjami kulinarnymi regionu (około 20 osób);
  • dzieci i młodzież szkolna (dwie grupy 20-osobowe, przedstawiciele klas 1-3 i klas 4-6) pragnące spędzić czas w sposób ciekawy, a przy okazji nauczyć się gotować i poznać tradycje przodków.

Partnerzy w realizacji projektu

  • Skansen w Sidzinie – Muzeum Kultury Ludowej;
  • Gminny Ośrodek Kultury Promocji Turystyki i Sportu Bystra-Sidzina w Sidzinie;
  • Urząd Gminy Bystra-Sidzina.